長崎産の焼きあごをベースに、すっきりとした甘口に仕上げた「醤油味」のもつ鍋。
脂がたっぷりのった牛もつの、噛むほどにほんのりと出てくる「旨み」と「甘み」。 歯ごたえのある小腸は、癖のない脂身がとろけるような柔らかさで、「もつ」の美味しさが口の中いっぱいに広がります。 お好みでシャキシャキのゴボウに、キャベツやニラを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。 |
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長崎産の焼きあごをベースに、すっきりとした甘口に仕上げた「醤油味」のもつ鍋。
脂がたっぷりのった牛もつの、噛むほどにほんのりと出てくる「旨み」と「甘み」。 歯ごたえのある小腸は、癖のない脂身がとろけるような柔らかさで、「もつ」の美味しさが口の中いっぱいに広がります。 お好みでシャキシャキのゴボウに、キャベツやニラを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。 |
東京・名古屋・大阪・福岡で本場博多のもつ鍋が味わえる
店として、大人気の「博多もつ鍋やまや」。使用している国産牛もつは、ぷるっぷるの食感で、噛むほどに出てくる、クリーミーな味わい。お好みでキャベツやニラ、シャキシャキのゴボウを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。
長崎県産の焼きあごをベースに、すっきとした甘口に仕上げた「あごだし醤油味」です。