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やまやの辛子明太子はパッケージの中に漬け込みの液が入っていて他社の辛子明太子よりも柔らかいように感じます。何か理由があるのですか?

やまやの辛子明太子は168時間という長い時間をかけて熟成させており、原料にも水を使わず地酒を使用していることが、

柔らかい理由です。 その分味がしっかりと浸透しムラのない味付けになっており、

この自慢の漬け込み液をそのままパッケージに入れることで、

漬け込んだときの風味をそのままに柔らかでしっとりとふくよかな味を皆様にお届けしております。