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きのこと明太のクリームスープ

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ちょっと一言

明太子の食感がちょうどよく、クリームスープのおいしさを引き出しています。

材料

玉ねぎ 1/2個
ベーコン 1枚
しめじ 1/2パック
マッシュルーム 4〜5個
まいたけ 1/2パック
水 200cc
スープの素・牛乳 適量
めんたいこ 大さじ1

作り方

1.玉ねぎ1/2個とベーコン1枚をスライスしてバターで炒め、しんなりしたところできのこ類(しめじ・マッシュルーム・まいたけなど)を入れて炒めます。

2.水200ccとスープの素を入れ、1を加え、きのこに火が通るまで煮ます。

3. 牛乳とめんたい大さじ1を入れ、軽く沸騰させます。