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明太子のフレンチトースト

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ちょっと一言

材料

辛子明太子(くずれっ子) 80g
バケット(3〜4cm位のスライス) 4枚
1個
牛乳 100cc
バター(もしくはマーガリン) 大さじ1杯
粉チーズ 小さじ2杯
ブラックペッパー 適量
セルフィーユ(ハーブ類) お好みで

作り方

  1. 明太子の薄皮を取り除き、飾り用を少量取り分けておきます。
    卵と牛乳を混ぜ、さらに粉チーズと明太子を混ぜます。
  2. 1.にスライスしたバケットを15分〜20分ほど浸します。
  3. フライパンを熱し、バターをいれ2.のバケットを並べ、両面をきつね色になるまで焼きます。
  4. 器に盛り、ブラックペッパーを振り、残しておいた明太子とセルフィーユを飾って出来上がりです。