1. トップページ > 
  2. クッキングレシピ > 
  3. 博多の幸うまだし > 
  4. 鮭のホイル焼き(2人前)

鮭のホイル焼き(2人前)

recipe_1403169299.jpg

ちょっと一言

材料

うまだし 1袋
鮭切り身 2切れ
サツマイモ 1/2個
人参(花形に抜く) 2枚
しめじ 1/2パック
えのき 1袋
椎茸 4枚
玉葱 1/2個
絹さや 4枚
酒小さじ 2杯
バター 小さじ2杯
ポン酢 お好みで

作り方

  1. サツマイモは皮のまま薄めにスライスして水にさらします。玉葱はスライスし、きのこ類は石ずきを取り食べやすい大きさにほぐしておく絹さやは筋を取っておきます。
  2. アルミホイルにサツマイモ、玉葱、鮭の順番に重ねていきうまだしを1/2袋全体に振り酒を小さじ1杯同じ様に振りかけるその上にきのこ類と人参を乗せアルミホイルの両はしを絞ります。
  3. トースターの鉄板に2.を並べ中火で10〜12分蒸し焼きします。
  4. 鮭に火が入っていたらバターをのせ器に盛る。お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。