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さつまいもと鶏のだし炒め

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ちょっと一言

材料

うまだし 1包(中身)
さつまいも 中1本(150〜200g)
鶏もも肉 1枚(下味 塩・こしょう少々)
いんげん 4本
大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま、拍子切りにし、水にさらしアクを抜きます。鶏肉は一口大に切り、下味をします。いんげんは、3等分に切ります。
  2. フライパンを熱し、油を入れ、さつまいもと鶏肉を炒めます。火が通ったら、いんげんを加え炒め、酒、みりんとうまだしの中身を加え、蓋をして1分間ほど火を通し、軽く混ぜれば完成です。