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手まり寿司(2〜3人前)

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ちょっと一言

明太子で華やかに飾って、行楽のお弁当にもぴったりです♪

材料

米 2合
水 420cc
甘酢生姜 適量

— A —
だし昆布5cm
酒大さじ1
——

— B —
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
——

1)の具材
焼きほぐし鮭、薄焼き卵、青ねぎ
2)の具材
うちのめんたいくずれっ子、青じそ、スライスチーズ
3)の具材
いくら、海苔、貝割れ大根

作り方

1.米は少しかための水加減にし、Aを加えて浸水し、炊きます。炊き上がったらBを加えて寿司めしを作ります。
2.寿司めし適量をラップで丸めて握り、明太子や他の具材で彩りよく飾ります。甘酢生姜を添えて出来上がり!