1. トップページ > 
  2. クッキングレシピ > 
  3. 明太子 > 
  4. スタッフドめんたい

スタッフドめんたい

c_0108.jpg

ちょっと一言

明太子とマヨネーズを合わせたソースはいろんな料理に使えますから、ストックしておいてもいいでしょう。

材料

明太子・・・1/8腹
卵・・・・・・4個
マヨネーズ・・・20g

作り方

1.卵は沸騰後約3分まで時々転がしながら12分茹でます。(固ゆで)

2.カラをむき、半分に切り、底を薄く切って安定をよくします。

3.黄身を取り出して、マヨネーズと皮から出した明太子を合わせて絞り袋に詰め、白身の中に搾り出します。
真中にアクセントでパセリ、とんぶりなどをのせてアクセントに。