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うまだしの根菜汁(4人分)

うまだしの根菜汁

ちょっと一言

冷蔵庫の余りもので作れる根菜汁。
うまだしがあれば具だくさんのごちそう汁に!

材料

うまだし 2包
800cc
豚細切れ 50g
れんこん、里芋、にんじん、さつまいも 適量
小口切りネギ 少々

作り方

  1. 根菜はアク抜きをし、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. うまだしで取った出し汁に1.と豚肉を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  3. 野菜に火が通ったら火を止め、ネギを加えます。