私たちがご紹介している不知火は、鹿児島県長島町の山上さんが作っている、コクのある濃厚な甘さのみかんです。 この不知火の美味しさの秘密は、収穫後1〜2ヶ月貯蔵していること。 貯蔵することによって、みかんの糖度が増すので、糖度と酸味のバランスを見極めて出荷しています。 不知火の酸味がコクとなって、さらに濃厚な甘さの美味しいみかんに。 また、マンダリンの柑橘類なので、大きな実のわりに皮が薄く剥きやすく、たっぷりな果肉がとってもジューシーなんです!

今回で、この「不知火(しらぬい)」をご紹介するのも、もう4年目。 すっかり春の定番商品となったようで、年が明ける頃から、お問合せの声も増えてきます。 私たちが惚れ込んだ鹿児島県長島町の「不知火」。 コクのある甘さ、果汁感、スッキリとした後味。 美味しさには自信がありましたが、ここまでみなさまに愛される商品に育つとは正直思っていませんでした。 今年もみなさまに喜んでいただきたく、お届けさせていただきます。

不知火を1つ1つ検査し、糖度13度以上のものだけをお届けします。 100箱のみのご案内となりますので、ご希望の方はお早めのご予約をおすすめします。

みかんの町『鹿児島県長島町』

今回ご紹介する「不知火」は、鹿児島県長島町で作られています。 鹿児島県の北西に位置する長島町は、海を隔て天草を望めるほど熊本に近く、温暖な気候なので「ぽんかん」や「温州みかん」など、みかんの栽培が大変盛んな地域です。

生産者の山上さん。この道50年
長島町のみかん栽培の第一人者です。

※商品は数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。予めご了承ください。

※商品到着後、お早めにお召し上がりください。 ※涼しい場所(温度8℃程度)で保管してください。

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