山本秀波の明太子（無着色）500g　贈答用明太子

山本秀波の明太子（無着色）500g

創業者が自ら原料を厳選し、
丁寧に手づくりする辛子明太子。
これ以上はあり得ない贅沢な逸品。

食べるのが惜しいほど美しい姿、絶妙な歯ざわり、深い旨み、まさに宝石のような辛子明太子。『秀波』は、やまや創業者・山本秀波自ら手づくりするやまやの中で最高の辛子明太子です。
秀波が認めた極上のタラコを、純米大吟醸酒、老舗の柚子こしょう、高級の羅臼昆布、特別ブレンドの唐辛子の特製調味液で7日間（168時間）熟成させました。

こちらの商品は限定商品のため、お届けまでお時間をいただくことがあります。何卒ご了承ください。

山本秀波の明太子（無着色）500g

商品名	山本秀波の明太子（無着色）500g
商品番号	04060
内容量	500g
明太子の腹数	腹数／約３～４腹（大サイズ６～８本）
辛さ	中辛
賞味期間	14日(要冷蔵)
配送温度帯
のし
包装
サイズ（ｍｍ）	180×237×50
価格	21,000円（税込）

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素材、たれ、そして熟成。やまやの明太子づくりに、絶対に
欠かすことのできない3つのこだわりを生み出した創業者「山本秀波」。
その秀波自らが強い思いを込めて、原卵選びから漬け込み、
熟成にいたるまでのすべての工程を手がけた明太子です。

原料となるすけとうだらの卵は1tの中からわずか10㎏しか取れない
厳選されたもののみを使用。
食通をうならせるその味は専門家に高く評価され、
テレビのグルメ番組でもたびたび取り上げられました。

漬け込みを終えた辛子明太子は丁寧に杉箱へ詰め、天竺風呂敷に包んでお届けいたします。