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贈答用明太子 
柚子の香りと爽やかな辛さが際立つ「匠のたれ」で
168時間熟成されたやまやのこだわりの明太子の定番です。

フジテレビ系列の全国放送「一攫千金!日本ルー列島」のミニコーナー 
『こちらの商品のお値段ハイorロー』で山本秀波の辛子明太子が紹介されました!
山本秀波の辛子明太子(無着色)
創業者が自ら原料を厳選し、
丁寧に手づくりする辛子明太子。
これ以上はあり得ない贅沢な逸品。


食べるのが惜しいほど美しい姿、絶妙な歯ざわり、深い旨み、まさに宝石のような辛子明太子。『秀波』は、やまや創業者・山本秀波自ら手づくりするやまやの中で最高の辛子明太子です。
秀波が認めた極上のタラコを、純米大吟醸酒、老舗の柚子こしょう、高級の羅臼昆布、特別ブレンドの唐辛子の特製調味液で7日間(168時間)熟成させました。


こちらの商品は限定商品のため、お届けまでお時間をいただくことがあります。
何卒 ご了承ください。

山本秀波の辛子明太子 500g
商品番号 04060
賞味期間 14日(要冷蔵)
包装 天竺風呂敷
のし のしOK
サイズ 180×237×50mm
配送温度帯
内容量 : 500g
腹数:約3〜4腹(大サイズ6〜8本)
◎杉箱使用、杉箸1本、天竺風呂敷、紙袋付

価格 21,000円
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※ご希望の注文数をご記入後、「買い物カゴに追加」ボタンをクリックしてください。左上の「買い物カゴ」に記載されます。
詳しくは「ご利用ガイド」をご覧下さい。
素材、たれ、そして熟成。やまやの明太子づくりに、絶対に欠かすことのできない3つのこだわりを生み出した創業者山本秀波。
その秀波自らが強い思いを込めて、原卵選びから漬け込み、熟成にいたるまでのすべて工程を手がけた明太子です。
原料となるすけとうだらの卵は1tの中からわずか10kgしか取れない厳選されたもののみを使用。食通をうならせるその味は専門家に高く評価され、テレビのグルメ番組でもたびたび取り上げられました。
漬け込みを終えた辛子明太子は丁寧に杉箱へ詰め、天竺風呂敷に包んでお届けいたします。

原材料・5大アレルゲンの表示

原材料(原産地)】すけとうだらの卵(アメリカ産)、酒、食塩、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
5大アレルゲン】小麦
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