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【餃子につきまして】
弊社で販売しております餃子は、全て福岡県の工場で製造しております。
どうぞ安心して召し上がりください。

口当たりさっぱり♪ 旨みたっぷり☆
かごしま黒豚でつくった 羽根つき黒豚餃子
モモ肉を贅沢に使用しています!
食卓通販の「黒豚餃子」が、さらにおいしくなりました!
使用している豚肉はもちろん「かごしま黒豚」。繊維が細かくやわらかい「かごしま黒豚」の部位の中でも、とりわけ脂肪が少なくキメが細かいモモ肉を使用。だからジューシーな肉汁はそのままに、歯切れが良くべとつかずさっぱりした口当たり。タレをつけずに食べると、かごしま黒豚本来のうま味がジュワ〜ッと口いっぱいに広がります。
農場へ行ってきました!
「豚肉特有の臭みがない、 黒豚が育つ環境を知りたい!」 生産者の方ともお話してきました。
そこでわくわく探検隊・日渡好美が産地を訪ねました。迎えてくれたのは農場長の大園栄一さん。そして生まれたばかりの、かわいい子豚ちゃんたち!みんな一生懸命、お母さん豚のおっぱいを吸っています。
離乳した子豚は、風通しの良い豚舎に移されます。 「豚は初乳で母体から抗体をもらいます。だからここでお乳を吸うのはとても大事なんですよ」と大園さん。約1.5kgの子豚が1ヵ月後には4倍の大きさになり、離乳するのだそうです。「離乳食を食べさせて、少しずつ馴れさせてから親と離すんですよ。」豚だっていきなり大人と同じものは食べられませんよね。
農場の豚たちは成長の段階ごとに部屋を移りながら、8ヵ月後に出荷されます。白豚より2ヶ月も長く飼養するそうです。「出荷前の60日間以上、えさに甘藷(さつまいも)と大麦を与えています。甘藷を食べることで黒豚の脂肪の質が向上するんですよ。脂肪の溶ける温度が高く不飽和脂肪酸が少ないかごしま黒豚の肉質が、しまりのあるさっぱりした食感の秘密です。」温暖な鹿児島の自然と、地元の甘藷のえさ、そして大園さんの愛情がかごしま黒豚のおいしさを育てているんですね。 出荷を目前に控えた黒豚。ここまで育つのに約350kgのえさを食べているそうです。
羽根つき黒豚餃子のおいしさの秘密
具材を作る直前に!おいしい餃子は新鮮な素材が命です。食卓通販の餃子は、使用する具材を作る直前に切り、その日のうちに餃子へと加工します。 朝採りキャベツの新鮮さ 餃子のきれいな黄緑色は、キャベツです。朝収穫したキャベツを使用し、餃子にピッタリのサイズにカットしました。おいしい秘訣はここでした。

新・羽根つき黒豚餃子
商品番号 72800
賞味期間 60日(要冷凍)
配送温度帯
内容量 : 360g(20個)
価格 1,470円
買い物カゴに追加
※ご希望の注文数をご記入後、「買い物カゴに追加」ボタンをクリックしてください。左上の「買い物カゴ」に記載されます。
詳しくは「ご利用ガイド」をご覧下さい。
大人気の「かごしま黒豚うまうま餃子」ファンの皆様からの
熱〜い期待にお応えして、さらにうまさを追求!
皮と具材にとことんこだわりぬいて、羽根もついてさらに美味しくなりました!

原材料・5大アレルゲンの表示

原材料(原産地)】 具材〔野菜(キャベツ、にんにく、ねぎ)、豚肉(鹿児島産)、豚脂(鹿児島産)、ごま油、小麦粉、醤油、食用調合油、砂糖、食塩、黒胡椒〕、皮〔小麦粉、でんぷん、食塩〕、調味料(アミノ酸)、酒精
5大アレルゲン】小麦
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