明太子のやまや・明太子(めんたいこ)をはじめ、九州の味を選りすぐり皆様へお届けします。

めんたいスパゲティ

めんたいスパゲティ

ちょっと一言

定番だからこそ、こだわりたい。そんな一品です。 辛口が好きな私は、明太子の量をちょっと多めにしています。しそ明太子を使えば“しそめんたいスパゲティ”の出来上がりです。

材料

明太子・・・1腹
スパゲティ ・・・400g
塩・・・少々
バター・・・40g
焼き海苔・・・適量
青しそ・・・適量

作り方

1.室温に戻し柔らかくしたバターに明太子をまぜる

2. スパゲティを茹でる

3.水気を切り熱いうちに1と混ぜ合わせる

4. 皿に盛り、好みに応じて焼き海苔や青しその千切りをのせる。


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