明太子のやまや・明太子(めんたいこ)をはじめ、九州の味を選りすぐり皆様へお届けします。

ぴりりと優しい辛さの中に、ふわっと柚子が香る上品な明太子。
やまや独自の「匠のたれ」に168時間漬け込んで生まれた、奥深くまろやかな味わいです。
辛子明太子の美味しさと感謝の思いがこもった一品を、ぜひ大切なあの方に。

明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は、ベーリング海などの極寒の北太平洋で行われるスケトウダラ漁の大型漁船へと同乗します。そして、明太子の原料となるスケトウダラの卵を社員の目で確かめ、辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選び出すのです。

美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた匠のたれ。銘蔵元「喜多屋」の日本酒、九州産の柚子、濃厚な旨みの羅臼昆布、オリジナルブレンドの唐辛子で、深い味わいに仕上げています。

新しい漬け込み液に、以前から使われている漬け込み液を継ぎ足していくことで、脈々と受け継がれてきた「匠のたれ」。4つの素材が育むやまやこだわりの味が、素材に深く染み込んで行きます。明太子は冷凍で約2ヶ月間保存いただけます。食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。

明太子は冷凍で約2ヶ月間保存いただけます。
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。

辛子明太子のやまやでは、ISO9001品質マネージメントシステムの認証を取得した自社工場で、ひとつひとつ丁寧に手作りで作った明太子をお届けいたします。
大切な方への贈り物としても多くの方々にご愛用いただいていますので、ぜひお役立てください。

通常は短冊のしでお届けいたします。（仏事用は除く）内のしになります。「掛けのし」や「完全包装」「紙袋」をご希望の場合は、“その他の配送オプション”欄にご記入ください。

明細書・請求書はお入れしません。

注文者様と送付先が異なる場合、金額の入った明細書や請求書は商品に同梱いたしませんので、安心してご利用ください。お届け明細書（商品名と数量のみを記載したもの）は同梱いたしますのでご了承ください。