明太子のやまや・明太子(めんたいこ)をはじめ、九州の味を選りすぐり皆様へお届けします。

もう一つのこだわりが、製法にあります。
それは柚子皮を小さく小さくすりつぶす「極小粒子仕立て」。この製法により、柚子本来の豊かな香りを余すことなく出し切ることができるのです。
九州産の青唐辛子と、国産の海塩を加えて、なめらかにおり合わせた柚子こしょうは、きめ細かいペースト状でさらりと溶けて、どんな料理もおいしくしてくれます。

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  餃子やステーキなどの焼物や麺類等、
  どんな料理にも。

  
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  九州では鍋の薬味として
  使っています。

  

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