明太子のやまや・明太子(めんたいこ)をはじめ、九州の味を選りすぐり皆様へお届けします。

黄金比で溶けあう
６種類の旨み

長崎産 焼きあご

香ばしい風味が特長の長崎県産の焼きあごを使用。
生臭みがなく上品な味で
全国的に人気が高まっています。

北海道産 利尻昆布

透明度が高く、甘く濃いだしがとれる天然の利尻昆布は、
じっくり２年かけて成長するので旨み成分が多いと言われています。

熊本産 うるめ鰯節

九州沿岸で漁獲された、うるめ鰯のはらわた特有の苦味が、
だしに深いコクや奥行きを与えます。

九州産 原木栽培椎茸

九州で育んだ原木栽培椎茸の中でも、もっとも風味豊かな九州産の
「香信（こうしん）」を厳選して使用しています。

鹿児島枕崎産 枯鯖節

伝統製法で加工した旨みの底味には欠かせない鯖節が、
臭みのないコクのある味を引き出してくれます。

鹿児島枕崎産 鰹節

枕崎港で水揚げされたカツオを原料にした荒節を使用。
伝統製法により自然の味をストレートに生かした鰹節です。

博多の幸 うまだし30包

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1.入れる	水を張った鍋にパックを入れる。お湯ではなく水から入れるのがポイント。素材の旨みがしっかり引き出されるよう工夫していますので、つけ置きの必要なし！
2.煮出す	強火で沸騰させ、沸騰したら、中火で約1～2分、煮出します。
3.取り出す	だしパックを取り出します。煮出しすぎると風味が落ちてしまいますので、すぐにだしパックを取り出してください。

【うまくち】

800cc(4カップ)の水に対して
「うまだし」1包の割合で煮出してください。
あらゆる料理にお使いいただける基本の分量です。

【こいくち】

400cc(2カップ)の水に対して
「うまだし」1包の割合で煮出してください。
あらゆる料理にお使いいただける、基本の分量です。

【だしパックの中身は、万能調味料】

だしパックの袋を破って中身を出し、そのまま調味料としてお使い下さい。

使用例：おにぎり、ハンバーグ、チャーハン、
焼きそば、お好み焼き、野菜炒め、和え物、浅漬け

お得で便利！「博多の幸 うまだし30包」定期コースのご案内

• 通常価格より
  10％OFF・15%OFF初めての方でも1袋からお求めやすい10％割引（毎月1袋）・15％割引（毎月2袋）でお届け。
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  ご注文忘れの心配もありません。
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  うまだし通信をお届けうまだしの使い方やレシピが載った
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